Bienvenido a Nota Blu New Brasserie Madrid, la nueva casa gastronómica de Casanis Group en la capital.
Tras conquistar Marbella desde 2022, el concepto inspirado en la blue note del jazz llega a Madrid para ofrecer una experiencia donde armonía, creatividad y emoción se encuentran alrededor de la mesa.
En Claudio Coello 10, la tradición francesa se reinventa en un entorno donde el diseño contemporáneo y la alta gastronomía dialogan con la energía única de la ciudad. Madrid marca así un nuevo capítulo en la evolución de Nota Blu New Brasserie: un destino que transforma cada visita en experiencia.
Alta cocina con esencia mediterránea, ahora en el corazón de Madrid.
Cada plato en Nota Blu New Brasserie Madrid nace de la unión entre respeto al producto, excelencia técnica y pasión por los sabores auténticos.
La carta, dinámica y estacional, se enriquece con influencias locales y el espíritu cosmopolita de la ciudad.
Desde un almuerzo con estilo hasta un menú degustación con maridaje, la experiencia gastronómica está diseñada para emocionar a través de los sentidos.
En Nota Blu New Brasserie Madrid, la gastronomía se erige como el corazón del concepto, combinando tradición mediterránea con toques contemporáneos y productos de la más alta calidad.
Cada plato está concebido para emocionar y sorprender, en perfecta sintonía con la elegancia de sus espacios.
La carta, viva y estacional, se enriquece con influencias locales y el espíritu cosmopolita de la ciudad.
Desde un almuerzo con estilo hasta un menú degustación maridado, la experiencia está diseñada para despertar los cinco sentidos y dejar huella en la memoria.
CELEBRACIONES
& EVENTOS
En el corazón del Barrio de Salamanca, Nota Blu New Brasserie Madrid es el escenario ideal para momentos únicos.
Eventos privados, celebraciones familiares o encuentros corporativos encuentran aquí un espacio sofisticado con un servicio a la altura de la ocasión.
Nuestro equipo diseña experiencias a medida para convertir cualquier evento en un recuerdo inolvidable.
EVENTO CORPORATIVO
EVENTO PRIVADO
GRUPOS
FILOSOFÍA
CULINARIA
La visión culinaria de Fabián Cangas reinterpreta la cocina francesa desde una mirada global.
Formado entre Argentina y España, y con más de dos décadas en la Costa del Sol, su propuesta se define por la calidad del producto y la coherencia de los sabores.
UN RESTAURANTE
DESTINO
Nota Blu New Brasserie Madrid es mucho más que un restaurante: es un lugar donde gastronomía, diseño y atmósfera se unen para crear una experiencia integral.
Con raíces en Marbella y ahora presente en la capital, Nota Blu New Brasserie mantiene intacta su identidad: lujo emocional, servicio impecable y un universo pensado para vivir momentos memorables.
En Madrid, cada visita puede convertirse en una cena especial, un evento privado o una noche de coctelería al más alto nivel.
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Muy pronto podrás disfrutar de experiencias privadas, beneficios especiales y contenidos diseñados en exclusiva.
