Nuestra Cocina
Más que un restaurante, Nota Blu New Brasserie Madrid es un universo gastronómico en el corazón de la capital.
Desde el primer instante, el visitante se adentra en un espacio donde la arquitectura contemporánea dialoga con la elegancia de materiales nobles como el mármol, la madera y la piedra natural.
El gran salón central, de imponente diseño, invita a vivir un auténtico espectáculo culinario en directo: la cocina abierta se convierte en el principal escenario donde tradición francesa y mediterránea se reinterpretan con creatividad, técnica y respeto absoluto por el producto.
Un equipo de chefs con una amplia trayectoria, verdaderos maestros en sus especialidades, da vida a propuestas culinarias que exploran nuevos horizontes de creatividad y sabor.
La experiencia se completa con la coctelería de autor de Colo Linari, bartender de renombre que diseña creaciones innovadoras, frescas y elegantes.
Cada cóctel está pensado para armonizar con la propuesta gastronómica, aportando un toque de creatividad y sofisticación a cada velada.
